Cách làm trà sữa Thái matcha - tapgyms.com

Post Top Ad

Responsive Ads Here

Cách làm trà sữa Thái matcha

Share This
Nói đến trà sữa chắc ai trong chúng ta cũng đã từng ít nhất một lần uống. Nếu đã uống qua thì chắc cũng không dể gì mà quên được những mùi vị thơm ngon, béo béo, ngọt ngọt, dai mềm của những loại thạch, dẻo dẻo của trân châu…. Những hương vị độc đáo đó hòa quyện lại với nhau tạo cho thực khách những cảm giác khó quên và cũng chính những hương vị độc, lạ của những loại trà sữa mà loại thức uống này đang được rất nhiều người ở nhiều lứa tuổi yêu thích, nhất là với các bạn tuổi teen bây giờ, những ly trà sữa luôn gắn liền với tuổi thanh xuân cảu các bạn cũng những câu chuyện phím vui buồn



Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại trà sữa được pha chế bằng nhiều cách khác nhau, mang những hương vị khác nhau như trà sữa trân châu, trà sữa thạch phô mai, trà sữa Thái xanh, Trà sữa bằng bột béo, … . Nhưng trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách để làm một loại trà sữa khác cũng được rất nhiều người yêu thích, đó là trà sữa Thái Matcha.

Thay vì đến tiệm thì bạn có thể công thức mà chúng tôi giới thiệu sau đây để làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh, bạn vừa có thể điều chỉnh theo khẩu vị mà bạn mong muốn từ đó tạo ra cho mình công thức riêng để làm những ly trà sữa Thái matcha thơm ngon, tốt cho sức khỏe để thưởng thức cùng gia đình và chiêu đãi bạn bè.

Cách làm trà sữa Thái matcha cũng đơn giản như nhiều loại trà sữa khác. Trước tiên bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu để làm trà sữa Thái matcha:

- 30 gr bột trà xanh (khoảng 5 thìa cà phê)

- 600 ml sữa tươi có đường

- 5 gr bột rau câu dẻo

- 50 gr đường bột

- 400 ml nước

Lưu ý :Cách phân biệt bột trà xanh thật và giả

Màu sắc: Bột trà xanh thật có màu xanh hơn nhờ chất diệp lục còn bột trà xanh giả có màu hơi vàng úa.

Hương thơm: Bột trà xanh thật có mùi hương dịu nhẹ, tươi mới. Bột trà xanh giả thì không, bột trà xanh giả thường có mùi thơm hoa nhài, hương vanila do có tẩm chất tạo mùi.

Bột trà xanh thật thì ngửi gần sát mới thấy mùi thơm. Chỉ cách khoảng tầm 20-30cm là không ngửi thấy mùi gì nữa. Bột trà xanh giả thì ở xa vẫn ngửi thấy mùi.

Độ mịn: Bột trà xanh matcha thật có độ mịn cao. Bột trà xanh giả sờ vào thấy hơi cấn.

Mùi vị: Bột trà xanh thật mới uống vào thấy vị hơi đắng và nuốt vào thấy ngọt ngọt bùi bùi, bột trà xanh giả có vị đắng gắt hoặc ngọt quá và chát.

Bột trà xanh thật sau khi uống cảm giác khỏe ra, bột trà xanh giả của Trung Quốc thường thì uống xong có thể cảm thấy chóng mặt, buồn nôn, nhức đầu, mệt mỏi.

Giá: Bột trà xanh giả có giá khá mềm, vì dùng nguyên liệu rẻ. 1kg bột trà xanh matcha giả khoảng 500-900k. Bột trà xanh thật thì khoảng 2-3 triệu một kg.

Cách làm trà sữa Thái matcha

Bước 1: Các bạn cho bột trà xanh ra một cái tô lớn, sau đó hãy đun sôi 200 ml nước rồi đổ vào. Khuấy thật đều cho bột trà xanh hòa tan theo 1 chiều nhất định rồi để vài phút cho trà ngấm

Bước 2: bạn hãy cho bột thạch dẻo, đường bột vào một cái tô lớn khác trộn đều. Sau đó lấy 40 ml nước trà xanh ở trên đổ vào, tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp bột được hòa tan.

Bước 3: Bạn hãy đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 200 ml nước nữa và đun sôi nhẹ (80-90 độ C), để lửa nhỏ và khuấy liên tục, nhẹ nhàng tránh tạo bọt (nếu có bọt thì các bạn dùng thìa vớt ra)

Bước 4: Cho hỗn hợp ra hộp nhựa, hoặc các khay đựng thạch đã chuẩn bị trước để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau thời gian này, thạch đã đông lại và chúng ta đã có phần thạch trà xanh rồi. Sau đó bạn có thể cắt nhỏ thành những hình dạng àm bạn thích.

Bước 5: Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi xung quanh thành nồi nổi các bọt nhỏ li ti thì các bạn đổ nốt số nước trà xanh pha từ bước 1 vào. Chờ trà sữa sôi lăn tăn lạị thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn.

Bước 6: Lấy 1 cái ly lớn cho những phần thạch mà bạn đã cắt nhỏ, cho thêm đá viên vào, sau đó đổ trà đào phúc long vào khuấy đều lên là bạn đã có thể thưởng thức.


Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trà sữa matcha thơm ngon ngay tại nhà rồi, thức uống này có thể làm sẵn và để tủ lạnh dùng dẫn mà hương vị vẫn luôn thật hấp dẫn.

Bài viết được chia sẻ bởi nguyenlieuphachesi.com

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Post Bottom Ad

Responsive Ads Here

Pages